Ilość osób: 4
Czas przygotowania: 40 min + czas marynowania
Składniki:
- górka cielęca - 250 g
- kozi ser - 150 g
- ciasto francuskie - 1 op. (produkt gotowy)
- 1 jajko
- Irving Fig & Pear White - 2 saszetki
- jogurt naturalny - 200 ml
- świeża mięta
- suszone pomidory z czosnkiem i bazylią - 2-3 łyżeczki
- oliwa
- sól, pieprz
Cielęcinę pokroić w cienkie paski, a następnie zalać 150 ml mocnego naparu herbacianego. Odstawić w chłodne miejsce na 2-3 godz.
Mięso dobrze odsączyć, oprószyć suszonymi pomidorami, doprawić solą i pieprzem. Ciasto pokroić w trójkąty napełnić mięsem, dodać plasterek koziego sera. Zawijać tak aby uzyskać formę rogalików. Rogaliki posmarować roztrzepanym jajkiem, wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 20 min.
Podawać z jogurtem połączonym ze świeżą miętą.
