Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecane

Najmodniejsze tatuaże w 2018 roku! Zainspiruj się!

Najmodniejsze tatuaże w 2018 roku! Zainspiruj się!

10 dowodów na to, że FACET TRAKTUJE WASZ SEKS bardzo poważnie!

10 dowodów na to, że FACET TRAKTUJE WASZ SEKS bardzo poważnie!

MĘSKIE TYPY: 10 prezentów jakie chcemy znaleźć pod choinką!

MĘSKIE TYPY: 10 prezentów jakie chcemy znaleźć pod choinką!

10 książek, które były najczęściej czytane przez POLKI w 2018 roku!

10 książek, które były najczęściej czytane przez POLKI w 2018 roku!

10 kobiecych kompleksów, których mężczyzna NIE ROZUMIE, bo dla nich to nie problem!!

10 kobiecych kompleksów, których mężczyzna NIE ROZUMIE, bo dla nich to nie problem!!

Wyślij mu jeden z tych FILMÓW, a on oszaleje z podniecenia! (i zaraz się u ciebie zjawi)

Wyślij mu jeden z tych FILMÓW, a on oszaleje z podniecenia! (i zaraz się u ciebie zjawi)

Perfumy na prezent – jak to zrobić?

Perfumy na prezent – jak to zrobić?

TOP 15: pozycje seksualne, za którymi SZALEJE KAŻDY prawdziwy FACET!

TOP 15: pozycje seksualne, za którymi SZALEJE KAŻDY prawdziwy FACET!

Jeśli masz na sobie taki strój na 100% FACECI będą na ciebie zerkać!

Jeśli masz na sobie taki strój na 100% FACECI będą na ciebie zerkać!

15 pomysłów jak się uczesać na wieczór wigilijny 2018!

15 pomysłów jak się uczesać na wieczór wigilijny 2018!

8 NIECENZURALNYCH pomysłów na sex, które miewa KAŻDY FACET!

8 NIECENZURALNYCH pomysłów na sex, które miewa KAŻDY FACET!

12 NIEPRZYZWOITYCH tekstów, którymi ROZGRZEJESZ KAŻDEGO FACETA!

12 NIEPRZYZWOITYCH tekstów, którymi ROZGRZEJESZ KAŻDEGO FACETA!

10 genialnych stylizacji do PRACY! Wzbudzisz zainteresowanie!

10 genialnych stylizacji do PRACY! Wzbudzisz zainteresowanie!

15 rzeczy, które usłyszysz od FACETA, tylko wtedy gdy naprawdę mu się spodobałaś!

15 rzeczy, które usłyszysz od FACETA, tylko wtedy gdy naprawdę mu się spodobałaś!

Te makijaż SZPECĄ do granic możliwości! UWAGA! Przerażające zdjęcia!

Te makijaż SZPECĄ do granic możliwości! UWAGA! Przerażające zdjęcia!

15 komplementów, których WYCZEKUJE każdy FACET! (rozmiłuj go w sobie!)

15 komplementów, których WYCZEKUJE każdy FACET! (rozmiłuj go w sobie!)

Gęsina na Świętego Marcina i nie tylko

Czy gęsina będzie potrawą przygotowywaną z okazji Święta Niepodległości? Rok temu z taką inicjatywą wystąpiła m.in. polska organizacja Slow Food. W gronie inicjatorów znalazła się również restauracja Romantyczna z Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie oraz Szósty Zmysł w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój. W specjalnym menu na świętego Marcina restauracje przygotowały dania z pieczonej gęsiny, wątróbki oraz czerninę.

Czy gęsina ma szansę stać się tradycyjną potrawą w Święto Niepodległości? Skoro indyk gości na amerykańskich stołach w Dniu Dziękczynienia, to dlaczego na polskich nie mogłaby tej samej rolę odgrywać gęsina 11 listopada? W ubiegłym roku z taką inicjatywą, na rzecz rozwijania polskiej smakowitej tradycji, wystąpiła m.in. polska organizacja Slow Food.

Gęsina to rarytas wśród europejskich smaków, do niedawna dobrze usadowiony także w polskiej tradycji kulinarnej. Polacy hodowali gęsi i delektowali się ich smacznym mięsem już w XVII wieku. I chociaż obecnie nasz kraj jest ich największym europejskim producentem, to jej smak znają i doceniają głównie niemieccy konsumenci, Niestety – choć gęsina jest nie tylko wyśmienita, ale także zdrowa – sami jemy jej bardzo niewiele, zaledwie 700 ton rocznie. A szkoda, bo mięso uchodzi za wyjątkowo dietetyczne, bo zawiera jedynie 3,5-5% tłuszczu, podczas gdy wieprzowina blisko 30%. Młoda polska gęś owsiana to prawdziwa arystokracja wśród drobiu. Hodowana według ściśle określonych reguł, karmiona jest prawie wyłącznie paszami zielonymi, a przez trzy ostatnie z 14-17 tygodni skarmiana jest jedynie owsem. Taka gęsia tuszka waży przeciętnie od 5 do 7 kilogramów, a jeśli ktoś chciałby ją przyrządzić w domu, wystarczy, że natrze mięso solą, majerankiem i upiecze, a potem to już tylko palce lizać.

Wśród kilkudziesięciu polskich restauracji, które zdeklarowały udział w popularyzowaniu dań z młodej gęsiny znalazła się slowfoodowa restauracja Romantyczna z Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie oraz Szósty Zmysł w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica Zdrój. – Inicjatywa Slow Foodu jest godna uwagi i życzę, aby ten pomysł objął całą Polskę – mówi Bartosz Budnik, szef kuchni Romantycznej. – Dzięki niej mamy okazję przyrządzania nie tylko smacznych i zdrowych potraw z doskonałej jakości surowca, ale również możemy przywrócić ginącą tradycję spożywania gęsiego mięsa na świętego Marcina.
W specjalnie przygotowanym na tę okazję listopadowego menu znajdą się dania z gęsiny pieczonej i wątróbki, jako przystawka carpaccio z piersi, a także czernina. Cebulka, borowiki, soczewica, antonówka, majeranek czy imbir, to tylko niektóre z dodatków, które idealnie komponują się z gęsiną. Aby móc tego wszystkiego spróbować warto zajrzeć w listopadowy weekend do Hotelu SPA Dr Irena Eris.

Rozsmakowując się w daniach z gęsiny przy okazji przyjrzyjmy się pogodzie, bo jak jedno z przysłów powiada: Gdy Marcinowa gęś po wodzie, Boże Narodzenie po lodzie.

www.DrIrenaErisSpa.com