Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecane

Te sygnały to dowód na to, że JESTEŚ DLA NIEGO ZBYT DOBRA!

Te sygnały to dowód na to, że JESTEŚ DLA NIEGO ZBYT DOBRA!

20 GENIALNYCH I PROSTYCH fryzur dla dziewczynki!

20 GENIALNYCH I PROSTYCH fryzur dla dziewczynki!

Wakacyjny MANICURE 2018 – 15 najlepszych propozycji

Wakacyjny MANICURE 2018 – 15 najlepszych propozycji

ŚLUB 2018: najciekawsze ozdoby i dodatki, które ZROBICIE SAMI! (za grosze)

ŚLUB 2018: najciekawsze ozdoby i dodatki, które ZROBICIE SAMI! (za grosze)

10 rzeczy, których nie powinnaś przechowywać w łazience!

10 rzeczy, których nie powinnaś przechowywać w łazience!

DOMOWE BIURO- 15 inspirujących pomysłów!

DOMOWE BIURO- 15 inspirujących pomysłów!

PLISOWANA SPÓDNICA- jak nosić, do czego pasuje, gotowe stylizacje!

PLISOWANA SPÓDNICA- jak nosić, do czego pasuje, gotowe stylizacje!

LEN W ROLI GŁÓWNEJ- najmodniejsze stylizacje 2018

LEN W ROLI GŁÓWNEJ- najmodniejsze stylizacje 2018

Nowości książkowe dla dzieci! NASZE TOP 10!

Nowości książkowe dla dzieci! NASZE TOP 10!

FACECI TYPUJĄ- makijaże, którymi nas UWODZICIE! Malujcie się tak dziewczyny!

FACECI TYPUJĄ- makijaże, którymi nas UWODZICIE! Malujcie się tak dziewczyny!

10 zabaw dla dzieci – idealne podczas wesela

10 zabaw dla dzieci – idealne podczas wesela

TĘCZOWY manicure – 8 pomysłów na kolorowe paznokcie

TĘCZOWY manicure – 8 pomysłów na kolorowe paznokcie

5 najciekawszych EKSPERYMENTÓW społecznych

5 najciekawszych EKSPERYMENTÓW społecznych

Nietolerancja laktozy – 6 najczęstszych objawów

Nietolerancja laktozy – 6 najczęstszych objawów

JOGA na kręgosłup piersiowy

JOGA na kręgosłup piersiowy

20 typów MANICURE, które OBRZYDZAJĄ MĘŻCZYZN!

20 typów MANICURE, które OBRZYDZAJĄ MĘŻCZYZN!

Lato w szafie i na stole – trendy kwiatowe 2013

Trendy florystyczne odniosły liczne sukcesy w świecie mody. Od teraz królować będą również na naszych stołach. Innowacyjna kuchnia Basi Ritz łączy w sobie świeży i egzotyczny wygląd oraz niepowtarzalny smak. Skorzystaj z nowych przepisów, aby przenieść wiosnę do kuchni!

Kwiaty w kuchni – z czym to się je?
Zawierają witaminy z grupy B i C. Wspomagają leczenie przeziębień i grypy, a także skutecznie przyspieszają przemianę materii. Każdy może przygotować potrawę z kwiatów, wystarczy poznać kilka wskazówek. Słodkie kwiaty można stosować jako uzupełnienie deserów, podobnie jak różane nadzienie, bez którego ciężko wyobrazić sobie pączki. Są doskonałym składnikiem nalewek, soków i herbaty. Niektóre odmiany mogą posłużyć nawet jako zamiennik kosztownych przypraw – np. nagietek świetnie spisze się jako tańsza wersja szafranu. Rumianek będzie pasował jako dodatek do drobiu, zaś smażony kwiat cukinii podkreśli smak ostrego sera lub twarogu. Kwiatami ogórka można urozmaicić ulubioną sałatkę. Możliwości jest znacznie więcej. „Przede wszystkim jednak uwielbiam wszystkie kwiaty ziół. Wspaniale smakują kwiaty szczypiorku i czosnku! Bazylia, szałwia, rozmaryn, tymianek wyglądają nie tylko przepięknie, ale mają cudowny, delikatny smak ziół… ” – wyznaje Basia Ritz. Być może to właśnie kwiaty pozwolą Ci odkryć Twoją oryginalną kulinarną drogę?

Roladki z kurczaka z szynką parmeńską w kwiatowym przepychu według Basi Ritz

Składniki (dla 4 osób)
4 małe, pojedyncze piersi z kurczaka
12 plastrów szynki parmeńskiej (lub szwarcwaldzkiej)
świeżo zmielony, czarny pieprz
oliwa z oliwek extra vergine do smażenia
12 wykałaczek
5 – 6 pomidorków koktajlowych, pokrojonych w drobną kostkę
parę listków posiekanej, świeżej mięty
parę listków posiekanej, świeżej bazyli
około 100-150 g młodych liści sałaty
jadalne kwiaty, np. nasturcje, aksamitki (pąki kwiatowe bez nasady szypuły!), bratki, ogórecznik, stokrotki; w sezonie również kwiaty ziół

Sos do sałaty
1 płaska łyżeczka musztardy Dijon
6 łyżek oliwy z oliwek extra vergine
2 łyżki octu balsamicznego
½ szalotki, bardzo drobno posiekanej
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
1 łyżka miodu
sól morska
świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzać do 150°C. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na 3 plastry. Ewentualnie lekko rozbić tłuczkiem otrzymując trochę bardziej płaskie filety, mniej więcej jednakowej grubości. Na każdym położyć plaster szynki, doprawić lekko pieprzem (soli nie trzeba, szynka jest wystarczająco słona). Ciasno zwinąć w roladki i zabezpieczyć wykałaczkami. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i obsmażać roladki z każdej strony po około 2 minuty, aż się lekko zrumienią. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika (środkowa szyna) na ok. 15 minut (mniejsze roladki piec krócej niż większe). Musztardę, miód, sól i pieprz połączyć z octem, powoli dodawać olej i tak długo mieszać trzepaczką, aż powstanie emulsja. Dodać posiekaną szalotkę i czosnek, doprawić solą i pieprzem. Dodać pomidorki, bazylię i miętę. Wymieszać. Z roladek usunąć wykałaczki, przekroić ukośnie. Sałatę umyć, osuszyć i umieścić na talerzach. Polać dressingiem, dodać kwiaty i roladki.

Więcej przepisów Basi znajdziesz na stronie www.kulinarnamekka.blogspot.com

O czym warto pamiętać?
Kwiaty dzielą się na jadalne i trujące. Należy unikać kwiatów pryskanych chemikaliami, a także tych rosnących przy drogach (ze względu na dużą zawartość ołowiu). Środkowe części kwiatów oraz białe końce płatków trzeba usunąć, a resztę wystarczy dokładnie umyć i osuszyć.