Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecane

20 tekstów, które ROZWALĄ nawet najpiękniejszy związek! Nie mów tak!

20 tekstów, które ROZWALĄ nawet najpiękniejszy związek! Nie mów tak!

Zrób jedną z tych rzeczy w ŁÓŻKU, a dasz FACETOWI 1000% czystej PRZYJEMNOŚCI!

Zrób jedną z tych rzeczy w ŁÓŻKU, a dasz FACETOWI 1000% czystej PRZYJEMNOŚCI!

HOT TREND: Oto seksowne gry wstępne tylko dla ODWAŻNYCH PAR!

HOT TREND: Oto seksowne gry wstępne tylko dla ODWAŻNYCH PAR!

10 dowodów na to, że MĘŻCZYZNA uważa WAS za wyjątkową parę!

10 dowodów na to, że MĘŻCZYZNA uważa WAS za wyjątkową parę!

15 tekstów, którymi UWIEDZIESZ każdego FACETA (nawet tego zajętego)

15 tekstów, którymi UWIEDZIESZ każdego FACETA (nawet tego zajętego)

15 kreatywnych projektów DIY, które ozdobią Twój dom w mig!

15 kreatywnych projektów DIY, które ozdobią Twój dom w mig!

15 prawdziwych rzeczy, których FACECI potajemnie chcą w związku!

15 prawdziwych rzeczy, których FACECI potajemnie chcą w związku!

10 sygnałów, że tkwisz w związku, który NIE MA SZANS PRZETRWAĆ!

10 sygnałów, że tkwisz w związku, który NIE MA SZANS PRZETRWAĆ!

8 faktów dotyczących UZALEŻNIENIA OD SEKSU! Musisz to przeczytać!

8 faktów dotyczących UZALEŻNIENIA OD SEKSU! Musisz to przeczytać!

15 pozycji, które sprawdzą się gdy masz OKRES i ochotę na SEX!

15 pozycji, które sprawdzą się gdy masz OKRES i ochotę na SEX!

Te cechy charakteru dyskwalifikują cię w oczach MĘŻCZYZN!

Te cechy charakteru dyskwalifikują cię w oczach MĘŻCZYZN!

15 typów damskich SPÓDNIC, na widok których FACECI ODLATUJĄ!

15 typów damskich SPÓDNIC, na widok których FACECI ODLATUJĄ!

Sukienki idealne na specjalną okazję. Najmodniejsze modele w 2018 roku!

Sukienki idealne na specjalną okazję. Najmodniejsze modele w 2018 roku!

10 podstawowych porad seksualnych, które gwarantują BOSKI SEX!

10 podstawowych porad seksualnych, które gwarantują BOSKI SEX!

7 powodów, przez które twoje MIESIĄCZKI są bardzo obfite i bolesne! WAŻNE!

7 powodów, przez które twoje MIESIĄCZKI są bardzo obfite i bolesne! WAŻNE!

12 zabawnych pomysłów na randki, które ZASKOCZĄ TWOJEGO FACETA!

12 zabawnych pomysłów na randki, które ZASKOCZĄ TWOJEGO FACETA!

Ostry jak Naga Jolokia

Jak zmierzyć, które danie jest ostre, a które takie sobie? Przecież w zależności od firmy produkującej przyprawy cayenne i papryka będą smakować inaczej. Przepyszne halaszle też może zmieniać smak, bo inne będą proporcje dodanych składników. No i – co istotne – każdy z nas inaczej reaguje na przyprawy.
Te same pytania zaprzątały uwagę niejakiego Willbura Scoville’a, który na początku XX wieku wymyślił skalę ostrości potraw. Do dziś – na jego pamiątkę – nazywa się ją SHU, czyli Scoville Hotness Unit. Amerykański chemik wiedział, że za pikantność danej potrawy odpowiada alkaloid zwany kapsaicyną (trans-8-metylo-N-wanilino-6-nonenamid, C18H27NO3). Opierając się o to, stworzył skalę, która rozciąga się od zera do… szesnastu milionów. Oczywiście krańcowej wartości odpowiada tylko jedna substancja – czysta kapsaicyna, którą stworzyć można tylko w warunkach laboratoryjnych.
Co jest na początku skali? Ano nasza poczciwa słodka papryka, którą bez problemu kupimy na bazarkach całej Polski. Wbrew powszechnemu mniemaniu w ogóle nie jest ona ostra, bo nie zawiera nawet ździebła kapsaicyny.
Zwróćmy więc uwagę na smaki, który każdy z nas kojarzy – jalapeno ma od 2500 do 8000 punktów SHU. Pieprz cayenne jest ostrzejszy – ma od 30 do 50 tysięcy punktów SHU. Co z piri-piri? O tu już jest całkiem nieźle – rosnąca w Afryce papryczka chili może mieć 350 tysięcy SHU.
Ale wszystko to nic, w porównaniu do znanej z Indii papryczki Naga Jolokia (w tłumaczeniu Wężowa papryka chili). Ta ma ponad milion punktów SHU. Jak to smakuje? Weźcie na język odrobinę cayenne i wyobraźcie sobie smak około 20-30 razy ostrzejszy. Do czego służy? Naga Jolokia jest suszone, sproszkowane, by z mączki wyrabiać nadzienie do bomb służących w Indiach do odstraszania słoni.