Kutia

Obfitujący w składniki odżywcze deser - nie tylko na Wigilię

przepis z kuchni: polskiej

czas: 30 minut + 12 godzin moczenia

liczba porcji: 4

składniki:

1/2 kg maku
1/2 kg coczyszczonej pszenicy \"na kutię\"
500 ml miodu
po dużej garść rodzynek i migdałów
przesmażona skórka z pomarańczy

przyrządzanie:

Mak zalewamy wrzątkiem ( można mlekiem), stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy na ok. 12 godzin, po czym wylewamy na sito i dwukrotnie przepuszczamy przez maszynkę. Pszenicę gotujemy w dużej ilości wody aż będzie miękka ( można wcześniej namoczyć – wówczas nie wymaga tak długiego gotowania). Po ugotowaniu wylewamy na sito i przelewamy zimną wodą.W czasie studzenia kilkakrotnie potrząsamy sitem, aby ziarna się nie posklejały. Miód rozpuszczamy z odrobiną wody, dodajemy zmielony mak, sparzone rodzynki i migdały oraz skórkę z pomarańczy. Na koniec dodajemy pszenicę i wszystko razem mieszamy.

Podobne artykuły

197 Comments

  1. Palce_lizać
    22 grudnia 2005 at 10:46

    Przyznać trzeba szczerze, że wykonanie bezglutenowej kutii jest raczej niemozliwe…

  2. kp34
    22 grudnia 2005 at 09:07

    a co zrobic jezeli niemozna spozywac glutenu

  3. Bandzin
    21 grudnia 2005 at 14:21

    troche za długo sie to robi. nie ma tyle czasu przed Świętam!!!!!!!! hehe

  4. tata
    21 grudnia 2005 at 13:05

    a co zrobic jezeli niemozna spozywac glutenu

  5. m
    21 grudnia 2005 at 12:46

    można zamiast pszenicy dać ryż, ale to już zupełnie inna kutia będzie…

  6. Palce_lizać
    21 grudnia 2005 at 10:12

    Raczej nic innego się nie nadaje…

  7. Ja:)
    20 grudnia 2005 at 23:59

    A co może być zamiast pszenicy aby kutia kutią pozostała?

  8. Borewicz
    20 grudnia 2005 at 14:01

    sa ludzie, którzy z powodu kutii czekają cały rok na Wigilje, ale są i tacy, którzy jedzą ja tylko ze względu na tradycję :)

  9. ziom
    20 grudnia 2005 at 12:22

    dobre to?

  10. czesław 45
    17 grudnia 2005 at 10:34

    zajefajna kuntfia,mam ochote wylizać patelnie!!i zaraz to bzrobie:)

Leave A Comment

*

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress