Sałatka z brokułami

Blanszowane brokuły z dodatkiem m.in. kukurydzy, jabłka, jaj w intensywny sosie majonezowo - musztardowym

czas: 30 minut

liczba porcji: 8

składniki:

1 duży brokuł,
1 jabłko,
1 średnia czerwona cebula, 
1 czerwona papryka,
2 korniszony
2 jaja ugotowane na twardo,
1 puszka kukurydzy 
kilka gałązek natki pietruszki,
ząbek czosnku.
Na sos:
po 2 łyżki jogurtu i majonezu,
łyżeczka musztardy z całymi izarnami gorczycy,
cukier, sól, pieprz

przyrządzanie:

Brokuł podzielić na różyczki i moczyć przez 10 minut w mocno osolonej wodzie. Następnie odsączyć i blanszować w dużej ilości wrzątku. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w cienkie paski. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, Cebulę obrać i również pokroić w kostkę. Jaja obrać, pokroić na ćwiartki. Korniszony – bez obierania ze skórki – również pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć Pietruszkę posiekać. Pokrojone składniki sałatki ułożyć w salaterce. W kubku wymieszać jogurt z majonezem i musztardą, dodać zmiażdżony czosnek i sól oraz pieprz. Sałatkę polać sosem, delikatnie wymieszać. 

Podobne artykuły

15 Comments

  1. poziomka
    2 lipca 2010 at 10:24

    ja ta sałatkę robię bez ogórków az to z koperkiem i w wersji z sosem vinegre, ale koniecznie z musztardą!

  2. Jolanta
    23 grudnia 2009 at 19:28

    Pyszna sałatka ;))

  3. niula2
    25 września 2009 at 14:22

    w ogóle się nie znacie sałatka jest pyszna!!!!dzięki za przepis

  4. Artur
    21 czerwca 2009 at 11:10

    paskudna salatka

  5. dorka
    13 marca 2009 at 22:07

    Do sałtki dodałam więcej korniszonów i 2 jabłka-wtedy jest się bardziej winna. koniecznie należy dodać do sosu cukier (2 łyżeczki) i nie jedną a dwie łyżeczki musztardy. Moim gościom bardzo smakowała . Była po prostu pyszna!

  6. MARTECZKA
    26 lutego 2009 at 17:02

    NIE POLECAM,SAŁATKA JEST NIE DOBRA!

  7. marta mika
    24 lutego 2009 at 11:22

    czkia SANDRA MARTA MIKA

  8. Mgiełka
    19 października 2007 at 12:19

    Sałatka ta nie ma w ogole smaku. Nie smakowała mi!

  9. IzUnIa
    2 września 2007 at 13:57

    jaki kotek?

  10. MaRcYsIa
    29 grudnia 2006 at 20:08

    ten kotek jest boski ale mo w domu jest ładniejszy…

Leave A Comment

*

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress