Polecane

Do kogo lecą prześliczne świece Green Dragonfly?

Do kogo lecą prześliczne świece Green Dragonfly?

Cara Delevigne i Kate Moss w jednej kampanii!

Cara Delevigne i Kate Moss w jednej kampanii!

Jesienna kolekcja EST by eS.

Jesienna kolekcja EST by eS.

Ola Rudnicka twarzą kampanii H&M Studio

Ola Rudnicka twarzą kampanii H&M Studio

Twój sportowy styl – kolekcja PROSTO Sport 2014

Twój sportowy styl – kolekcja PROSTO Sport 2014

Olivia Palermo zaprojektuje buty!

Olivia Palermo zaprojektuje buty!

Beyonce w sesji dla CR Fashion Book

Beyonce w sesji dla CR Fashion Book

Lotnicze podróże z dziećmi

Lotnicze podróże z dziećmi

Jolanta Pieńkowska odeszła z „Dzień dobry TVN”

Jolanta Pieńkowska odeszła z „Dzień dobry TVN”

W klasycznym podejściu tradycyjnej Pani – czyli jak dobrać bieliznę do typu osobowości?

W klasycznym podejściu tradycyjnej Pani – czyli jak dobrać bieliznę do typu osobowości?

Wystawa „Maria Bartuszová. Formy przejściowe” już we wrześniu w Warszawie!

Wystawa „Maria Bartuszová. Formy przejściowe” już we wrześniu w Warszawie!

Cara Delevigne na trzech okładkach wrześniowego „Vouge’a”

Cara Delevigne na trzech okładkach wrześniowego „Vouge’a”

Ferulowe szaleństwo

Ferulowe szaleństwo

Odważna sesja Miley Cyrus w „V MAGAZINE”!

Odważna sesja Miley Cyrus w „V MAGAZINE”!

Konto na Facebooku? Niedługo o nim zapomnisz

Konto na Facebooku? Niedługo o nim zapomnisz

Top 5 –  hity lata, które będą modne jesienią

Top 5 – hity lata, które będą modne jesienią

Żurek

Każda gospodyni nieco inaczej przyrządzała tę tradycyjną pyszną zupę. Oto nasza wersja

przepis z kuchni: polskiej

czas: 15 minut + 90 minut gotowania

liczba porcji: 6

składniki:
300 g kości wolowych
100 g wędzonego boczku
500 g białej surowej kiełbasy
pęczek włoszczyzny
2 cebule
1 łyżka oleju
5 suszonych grzybów
8 ząbków czosnku
2 liście laurowe
po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu
łyżeczka majeranku
sól, pieprz
500 ml żuru
150 ml śmietany
ew. sok z cytryny

przyrządzanie:

Mięso umyć, warzywa obrać. Zalać dwoma litrami wody. Dodać 3 ząbki czosnku, ziele angielskie, liście laurowe i pieprz oraz majeranek, a także przelane wcześniej wrzątkiem grzyby. Gotować ok. 90 minut na małym ogniu. Następnie dodać kiełbasę i pokrojoną w kostkę i zeszkloną na oleju cebulę, a także przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotować dalsze 20 minut. Wywar dokładnie przecedzić, dodać żur. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę zagotować. Kiełbasę obrać ze skórki i pokroić w plastry. Śmietanę lekko posolić, wymieszać z kilkoma łyżkami gorącego wywaru i dodać do zupy. Na koniec dodać ew. nieco soku z cytryny. Podawać z jajkiem na twardo oraz żytnim pieczywem.  

Podobne artykuły

8 Komentarzy

  1. vHgNwCKoZpCS
    31 maja 2012 at 22:46

    I\’m shocked that I found this info so esaily.

  2. gotowiec
    8 kwietnia 2012 at 08:10

    my na wielkanoc zjadamy go w chlebie. KOCHAMY ŻUREK!

  3. daria
    11 grudnia 2011 at 17:23

    ja do żurku nie dodaję warzyw!!!

  4. zofiaplicka
    11 grudnia 2011 at 13:05

    ROBIĘ DOKŁADNIE TAK SAMO I ZAJADAM SIĘ NIM ZE SMAKIEM…

  5. cave
    11 grudnia 2011 at 13:02

    jest doskonały. kocham żurek

  6. :*nicka
    4 listopada 2010 at 16:01

    pycha wlasni go jem:);*;*;*!

  7. quba
    29 października 2009 at 16:19

    pycha

  8. misio-fan
    30 czerwca 2009 at 17:34

    żurek to potęga smaku

Zostaw komentarz.

*

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress
Więcej w Przepisy na Zupy
Kaszubska zupa dziadówka

Nie masz pomysłu na obiad? Wyprój już dziś pyszną i prostą w przygotowaniu kaszubską zupę dziadówkę. Życzę smacznego!!!Składniki: 1/2 kg...

Zamknij