nizia
Rozkręcająca się gaduła
Rozkręcająca się gaduła
Posty: 14
Rejestracja: 15 wrz 2016, 13:38

jak tam u Was z oliwą z oliwek?

16 paź 2020, 11:45

Hej, zastanawiam się jak u was w domach sprawdza się oliwa z oliwek (BIO to konieczność czy tylko chwyt marketingowy???) bo co chwilę co innego słyszy się o korzystaniu z oliwy extra virgin. Jedni radzą żeby jeść ją tylko na zimno, ale czytałam też że można bezpiecznie na niej smażyć. Nie planuje robić niczego na głębokim tłuszczu, bardziej myślę o podsmażaniu warzyw, ale jestem ciekawa co o tym myślicie :)

Michel35
Noworodek Forumowy
Noworodek Forumowy
Posty: 5
Rejestracja: 16 paź 2020, 11:20

Re: jak tam u Was z oliwą z oliwek?

16 paź 2020, 12:44

Też słyszałam, że oliwa z oliwek extra virgin nadaje się tylko na zimno, ponieważ przy smażeniu powstają jakies szkodliwe substancje. Na kursie gotowania zapytałam kucharza, co o tym sądzi i powiedział, że stosuję oliwę z oliwek extra virgin tylko do sosów, do skropienia salatek ponieważ jest to oliwa najwyższej jakości i najdroższa, szkoda by było na niej smażyć, wiec do smażenia stosuje zwykły olej,...

Wróć do „Kuchnia - ulubione miejsce w domu ;-)”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 4 gości