Też słyszałam, że oliwa z oliwek extra virgin nadaje się tylko na zimno, ponieważ przy smażeniu powstają jakies szkodliwe substancje. Na kursie gotowania zapytałam kucharza, co o tym sądzi i powiedział, że stosuję oliwę z oliwek extra virgin tylko do sosów, do skropienia salatek ponieważ jest to oli...