Przepis na Świąteczne Pierniczki
Bardzo proszę o sprawdzony przepis na pierniczki Świąteczne :)
-
dorotaczekolada
- Cyber rusałka
- Posty: 6769
- Rejestracja: 11 mar 2007, 10:39
ja mam bardzo prosty i niedrogi przepis 
sprawdzony oczywiscie 
Składniki:
2 szklanki mąki,3/4 szklanki cukru,2 jajka, 1 łyżka tłuszczu(ja daję masło), 2 łyżki miodu lekko podgrzanego, 2 łyżeczki sody, 2 łyżeczki przyprawy do piernika
wszystko wymieszać,zagniesc ciasto. rozwalkowac na grubość około 1cm,wykrawać, piec 15min
Trzeba dojsc do wprawy i wyczucia jesli chodzi o grubosc pierniczkow i czas pieczenia ale wychodza niezle
Oczywiscie potem mozna je ozdobic lukrem,rodzynkami itp
sprawdzony oczywiscie Składniki:
2 szklanki mąki,3/4 szklanki cukru,2 jajka, 1 łyżka tłuszczu(ja daję masło), 2 łyżki miodu lekko podgrzanego, 2 łyżeczki sody, 2 łyżeczki przyprawy do piernika
wszystko wymieszać,zagniesc ciasto. rozwalkowac na grubość około 1cm,wykrawać, piec 15min
Trzeba dojsc do wprawy i wyczucia jesli chodzi o grubosc pierniczkow i czas pieczenia ale wychodza niezle
Oczywiscie potem mozna je ozdobic lukrem,rodzynkami itp
dorotaczekolada, baaardzo Ci dziękuję, ale pierniczki już zrobiłam z tego przepisu
Składniki:
50 dag mąki
20 dag cukru pudru
20 dag miodu
12 dag masła lub margaryny
1 jajko
1 dag sody oczyszczanej
2 łyżki stołowe przypraw korzennych do piernika
Wykonanie:
Mąke wymieszać z sodą, wsypać do miski. W garnku podgrzać miód z cukrem i przyprawą do piernika, ostudzić, wlac do mąki. W drugim ganrku roztopić masło i ostudzone wlac do miski z mąką. Wszystko wymieszać i wyrobić na gładkie ciasto, w razie potrzeby podsypując mąką. Ciasto podzielić na kilka części (ja dzielę na 4). Każdą zawinąc w folię i schować na trochę do lodówki lub zamrażalnika. Gdy ciasto się schłodzi wyjmować po 1 kawałku, rozwałkować cienko na obsypanym mąką blacie i wycinać kształty. Jeśli schowaliścy ciasto do zamrażalnika to dobrze na czas wałkowania kolejnych części przełożyć resztę do lodówki, żeby ciasto się nie zmroziło za bardzo. Piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 7 minut. Pierniki po wyjęciu będą dość, miękkie, ale szybko stwardnieją. Dlatego nie należy ich zbyt długo piec (7 minut naprawdę wystarczy). Gotowe, wystudzone pierniczki schować do puszki i otworzyć na 2 dni przed Świętami, żeby zmiękły.
Można też w wykrojonych pierniczkach (przed upieczeniem) zrobić dziukrę na sznureczek (dość dużą, bo pierniczki troszkę rosną). Ja robię to pałęczką do ryżu :)
Wersja z witrażykiem:
Landrynki rozkruszyć w woreczku wałkiem lub tłuczkiem do mięsa. W wykrojonych pierniczkach wyciąć otwory i do każdego nasypać dość dużo pokruszonych landrynek (tak z górką). Piec pierniki w temperaturze 150 stopni przez 12 minut. Kiedy wyjmiemy pierniczki można w witrażyku zrobić dziurkę na sznureczek. Trzeba się tylko spieszyć zanim masa landrynkowa nie zastygnie całkiem.
tez polecam :)
Składniki:
50 dag mąki
20 dag cukru pudru
20 dag miodu
12 dag masła lub margaryny
1 jajko
1 dag sody oczyszczanej
2 łyżki stołowe przypraw korzennych do piernika
Wykonanie:
Mąke wymieszać z sodą, wsypać do miski. W garnku podgrzać miód z cukrem i przyprawą do piernika, ostudzić, wlac do mąki. W drugim ganrku roztopić masło i ostudzone wlac do miski z mąką. Wszystko wymieszać i wyrobić na gładkie ciasto, w razie potrzeby podsypując mąką. Ciasto podzielić na kilka części (ja dzielę na 4). Każdą zawinąc w folię i schować na trochę do lodówki lub zamrażalnika. Gdy ciasto się schłodzi wyjmować po 1 kawałku, rozwałkować cienko na obsypanym mąką blacie i wycinać kształty. Jeśli schowaliścy ciasto do zamrażalnika to dobrze na czas wałkowania kolejnych części przełożyć resztę do lodówki, żeby ciasto się nie zmroziło za bardzo. Piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 7 minut. Pierniki po wyjęciu będą dość, miękkie, ale szybko stwardnieją. Dlatego nie należy ich zbyt długo piec (7 minut naprawdę wystarczy). Gotowe, wystudzone pierniczki schować do puszki i otworzyć na 2 dni przed Świętami, żeby zmiękły.
Można też w wykrojonych pierniczkach (przed upieczeniem) zrobić dziukrę na sznureczek (dość dużą, bo pierniczki troszkę rosną). Ja robię to pałęczką do ryżu :)
Wersja z witrażykiem:
Landrynki rozkruszyć w woreczku wałkiem lub tłuczkiem do mięsa. W wykrojonych pierniczkach wyciąć otwory i do każdego nasypać dość dużo pokruszonych landrynek (tak z górką). Piec pierniki w temperaturze 150 stopni przez 12 minut. Kiedy wyjmiemy pierniczki można w witrażyku zrobić dziurkę na sznureczek. Trzeba się tylko spieszyć zanim masa landrynkowa nie zastygnie całkiem.
tez polecam :)
Ostatnio zmieniony 21 gru 2009, 22:43 przez CMonikA, łącznie zmieniany 1 raz.
mam takie same kształty ciasteczek!
ja znalazłam przepis na pyyycha ciasteczka
a oto ten który ja próbowałam. bardziej z nich maślane ciastka niż typowe pierniczki, ale pyyycha! znikają w tempie natychmiastowym z talerza
Składniki:
* 1 kg mąki
* 4 jajka
* ok. 2 szklanki cukru
* śmietana gęsta (ok. 2 szt.)
* 1 kostka margaryny (minus plaster) stopić
* cukier waniliowy (2 szt.)
* proszek do pieczenia (2 szt.)
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki zagnieść, rozwałkować, posypać cukrem. Następnie wykrawać ciastka. Piec w temperaturze 180-190 stopni, czas: 15-20 minut.
ja znalazłam przepis na pyyycha ciasteczka
a oto ten który ja próbowałam. bardziej z nich maślane ciastka niż typowe pierniczki, ale pyyycha! znikają w tempie natychmiastowym z talerza
Składniki:
* 1 kg mąki
* 4 jajka
* ok. 2 szklanki cukru
* śmietana gęsta (ok. 2 szt.)
* 1 kostka margaryny (minus plaster) stopić
* cukier waniliowy (2 szt.)
* proszek do pieczenia (2 szt.)
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki zagnieść, rozwałkować, posypać cukrem. Następnie wykrawać ciastka. Piec w temperaturze 180-190 stopni, czas: 15-20 minut.
Ostatnio zmieniony 22 gru 2009, 22:09 przez tibby, łącznie zmieniany 1 raz.
jeśli ktoś zapomina o pierniczkach a Święta są już jutro to polecam ten przepis. Pierniczki są do jedzenia na "już" nie muszą leżeć i nabierać miękkości.
Pierniczki na "już"
300 g maki pszennej
100 g maki żytniej pełnoziarnistej (ja poprzestaję na 400 g pszennej)
2 duże jajka
13 dag cukru pudru
10 dag roztopionego masła
10 dag miodu
1 łyżka przyprawy do pierników
1 łyżka kakao
1 łyzeczka sody oczyszczonej
Ciasto zagnieść. Z rozwałkowanego wykrawać foremkami kształty. Piec ok 10 minut w 180 stopniach.
Można oczywiście polukrować, polać polewa, ozdobić
Pierniczki na "już"
300 g maki pszennej
100 g maki żytniej pełnoziarnistej (ja poprzestaję na 400 g pszennej)
2 duże jajka
13 dag cukru pudru
10 dag roztopionego masła
10 dag miodu
1 łyżka przyprawy do pierników
1 łyżka kakao
1 łyzeczka sody oczyszczonej
Ciasto zagnieść. Z rozwałkowanego wykrawać foremkami kształty. Piec ok 10 minut w 180 stopniach.
Można oczywiście polukrować, polać polewa, ozdobić
Pierniczki świąteczne:
1/2 kg mąki
- 20 dag miodu
- 20 dag cukru pudru
- 12 dag margaryny
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 1 opakowanie przyprawy do pierników
Miód gotować z cukrem i przyprawami, schłodzić i połączyć z pozostałymi składnikami.
Ciasto rozwałkować na grubość ok. pół cm i wycinać kształty foremkami. Ułożyć na papierze do pieczenia, piec ok. 10-15 minut w temp. 170 stopni.
SMACZNEGO.
1/2 kg mąki
- 20 dag miodu
- 20 dag cukru pudru
- 12 dag margaryny
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- 1 opakowanie przyprawy do pierników
Miód gotować z cukrem i przyprawami, schłodzić i połączyć z pozostałymi składnikami.
Ciasto rozwałkować na grubość ok. pół cm i wycinać kształty foremkami. Ułożyć na papierze do pieczenia, piec ok. 10-15 minut w temp. 170 stopni.
SMACZNEGO.
Wróć do „Kuchnia - ulubione miejsce w domu ;-)”
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości