Re: Oleje - uwaga na pułapki
: 04 lis 2014, 21:52
Trzeba unikać rafinowanych. Podczas rafinacji (bardzo wysokie temperatury) olej traci wszystkie wartości. Nierafinowane, podawane na zimno, to jest to. Smażyć można na maśle klarowanym lub smalcu. O dziwo, jest to zdrowsza metoda niż oleje rafinowane.