STYCZEŃ 2009!!!!!

[donatka26]

u nas na obiad dziś zupa meksykańska, ja oczywiście nie jem, bo to z mięsem mielonym

[milutka204]

Składniki Przepis
ZUPA:
- nieduża marchewka;
- kawałek pora;
- 2 liście selera lub kawałek korzenia;
- 3-4 ziemniaki;
- 1 kostka rosołowa;
- sól, pieprz, szczypta majeranku, listek laurowy;
- 10-15 dag słoniny;
- 1 duża i 1 mała cebula (lub 1,5 dużej);
- 3 litry wody.

ZACIERKI:
- 3/4 szkl. mąki pszennej;
- 1/3 szkl. ciepłej wody;
- szczypta soli;
- garść mąki do przesypania. Przygotować bulion:
włoszczyznę umyć, obrać, por i liście selera związać razem białą nitką, marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dużą cebulę obrać, usunąć suche części, przekroić na pół. W garnku zalać zimną wodą włoszczyznę, cebulę, listek laurowy i kostkę rosołową. Powoli doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem ok. 15 minut.

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niewielką kostkę i wrzucić do gotujących się jarzyn. Gotować ok. 15-20 minut.

Przygotować zacierki:
do mąki dodać sól, zalać częścią ciepłej wody, wyrabiać elastyczne ciasto (jak na pierogi), w razie potrzeby dodając wodę.
Z ciasta urywać niewielkie kawałeczki i toczyć w palcach (jak szczypta) wrzecionowate małe kluseczki. Zrobione przesypywać mąką, żeby się nie skleiły.

Z garnka wyjąć por + seler, listek i cebulę, do gotującego wywaru dodać zacierki i ugotować do miękkości (ok. 5-7 minut).

Słoninę pokroić w kostkę, wytopić na patelni, odłożyć część gorącego tłuszczu, dodać posiekaną małą cebulę i chwilę razem podsmażyc.
Zawartość patelni dodać do zupy, doprawić solą, pieprzem i majerankiem, zagotować.

Sandrusia, prosze :) ja juz sie zajadam... tylko nie lubie odrywac tych klusek hehe i takie duze zrobilam :D:D

[Marcia77]

a ja nie mam pojecia co zrobic na objadek..pewnie makaronik z mieskiem zrobie..

[milutka204]

ja jak ugotuje zupe to jest na 3-4 dni i spokoj :)

[Marcia77]

ja wole raczej mniejsze ilosci gotowac max na 2 dni

[milutka204]

Marcia77, alez ja ugotowalam zupke tak na 4 litry garnek taki sredni...ale moj mąż je jak ptaszek i zamiast taka zupa zejsc w 2 dni to u nas schodzi 3-5 dni i jeszcze troche sie wyleje

[donatka26]

u nas to zupa tez na dwa dni zawsze, ja teraz wcinam mandarynki

[Sandrusia]

milutka204, dzieki za przepis w tym tygodniu ugotuje a zamiast sloniny to chyba moze byc boczek, prawda? Bo u mnie slonina to towar deficytowy , bo nikt tego tu nie jada.

Marcia77, ja tez staram sie nie gotowac na dluzej niz na 2 dni ale moj mezus to taki straszny zarlok, ze czasem jak nagotuje na te dwa dni to zawartosc gara i tak znika w ciagu tylko jednego obiadu albo kolacji

[ananke]

hej hej

ja sobie zrobiłam już przerwę i od razu wcięłam drugie śniadanie - serek z makaronem na słodko - to ciągle w intencji mojego cukru

ja też mam w planach golenie nóżek tylko się zebrać nie mogę.. ostatnio paznokcie porobiłam, więc juz i tak krok do przodu

ja zupki też nie gotuję więcej jak na dwa dni, przeważnie tak, że mam na obiad dla wszystkich do woli i na następny dzien talerzyk dla mnie na lunch...

[secret25]

Hej:)
No nareszcie dotarłam do Was:) i widze,ze ominęło mnie swiętowanie 1000-nej stronki Głupi internet nie chciał mi działać wczoraj a jak już zaczął działać,to w tempie żółwim.
A w ogóle to dzięki za smska,no i za zainteresowanie moją nieobecnością,jakie to przyjemne,że znamy się tylko z tego forum a jednak przejmujemy sie jedna drugą.
I widze,że Wy znów tylko o wymiarach,wagach i jedzeniu
Ja dziś naleśniki robię,tak mnie naszło,ze nawet w nocy mi się śniły

ja teraz wcinam mandarynki

Ja też