Chleb bez mąki

[Merrick]

Niedawno w jednym z dyskontów (tym na B ;) ) pojawiła się mieszanka do samodzielnego wypieku chleba. Zaciekawił mnie bardzo bo producent nie dodał do niej zupełnie mąki. W paczuszce są same ziarna, dodaje się jedynie trochę wody i miód. Próbowałyście? Muszę powiedzieć, że wyszedł pyszny. Parę razy widziałam w sklepie koło domu taki bochenek już gotowy, ale ja lubię się pobawić. No i można do takiej mieszanki swoje dodatki dorzucić, albo upiec z niej coś innego (próbowałam bananowych ciastek, tylko, że za mocno je przypiekłam). Czystoziarnisty się nazywa. Na razie tylko próbowałam, ale zastanawiam się nad stałym włączeniem do diety.

[GalMonica]

Nigdy nie widziałam w tym sklepie czegoś takiego, ale myślę że to świetny pomysł aby chociaż w niewielkim stopniu wyeliminować z naszej diety chemię - polepszacze i konserwanty, które niestety w chlebie też się znajdują i to duuużo.

[Magorilia]

Hahaha, bo chleb w proszku to nie chemia :D

[renatazo]

Gdybyś poczytała o tym jak powstaje dzisiejsza mąka (która nie ma już nic wspólnego z mąką produkowaną kilkadziesiąt lat temu) to złapałabyś się za głowę. Biała mąka i cukier coraz częściej są wskazywane jako główne przyczyny chorób cywilizacyjnych.

[Magorilia]

http://terapiasokami.pl/mlyn-do-mieleni ... i-champion kup sobie, zmiel i masz własną produkcję zdrowego pieczywa w domu :)

[aleksandraa26]

To fajny patent, ale ja znalazłam taką mąkę ze sklepu ekologicznego i taka typowa mąka chlebowa świetnie się nadaje do własnych wypieków. Ja najczęściej robię z niej bułeczki do śniadania (oczywiście od czasu do czasu:) )

[britnisia]

Wspaniała sprawa to pieczenie wlasnego, bezglutenowego chleba (ja akurat na diecie takiej jestem) i robie chleb z ziaren głownie - bardzo go lubie.
A do tego nie mam zadnego opiekacza ani nic takiego, ale uzywam zwyklej foremki (moze byc pewnie keksówka, ale ja mam taka:

http://www.skapiec.pl/site/cat/2903/comp/11719865 - jest calkiem okej, wychodzi z niej kształtny chlebek

[obrun]

Zawsze myślałam, że chleby bez mąki nie mogą być dobre, ale jak spróbowałam, to naprawdę mi to zasmakowało:)

[ciapuleks]

w sklepach można znaleźć takie mieszanki z ziarnami, które tylko łączysz z wodą i pieczesz.
__________________________________
pillole dimagranti
prodotti per dimagrire

[SzaraSzpilka]

Ja sama przygotowuję mieszanki. Moje ulubione - to gryczana i ryżowa. Ale w repertuarze mąk bezglutenowych mam też amarantus, mąkę jaglaną. Nie lubię jedynie kukurydzianej - pieczywo na tej mące szybko twardnieje i przeszkadza mi jej smak