Żywność funkcjonalna - czarny czosnek

[klaryska]

Heyo! Dzisiaj miałam przyjemność skosztowania czarnego czosnku. Smak bardzo mnie zdziwił, bo był lekko słodkawy i łagodny. Ponadto zapach nie był aż tak uporczywy, wręcz przyjemny. Czy ktoś z Was także miał do czynienia z tym produktem i mógłby podzielić się swoją wiedzą na jego temat? Głównie zależy mi na tym, aby dowiedzieć się w jaki sposób powstaje i jakie ma właściwości.

[Evelina32]

Z tego co się orientuję, powstaje on w wyniku 60 dniowej fermentacji białego czosnku. Dzięki temu nabiera wielu prozdrowotnych właściwości, z uwagi na dużą zawartość przeciwutleniaczy i aktywnego składnika jakim jest S-allilocysteina. W głównej mierze oddziałuje pozytywnie na układy: krążenia, trawienny i odpornościowy. Idealnie sprawdzi się podczas przygotowywania potraw z kuchni azjatyckiej, chociaż coraz więcej osób korzysta z niego w trakcie gotowania tradycyjnych, polskich dań.

[Horhe]

Szukałem czarnego czosnku w sklepach stacjonarnych, jednak kompletnie nie mają go w asortymencie. Dlatego zamówiłem bezpośrednio od producenta, żeby mieć pewność, że produkt jest całkowicie oryginalny i posiada wysoką jakość. Już nie mogę się doczekać, aż przyjdzie i będę mógł wykorzystać go w swojej kuchni. Jestem kucharzem pasjonatom, z tego względu uwielbiam wszelkiego rodzaju nowości. Ponadto na czarny-czosnek.pl dowiedziałem się wielu ciekawych rzeczy na temat tego produktu - w jaki sposób powstaje, jakie ma właściwości, jaki jest jego charakterystyczny smak i zapach.

[daruska2912]

60 dni fermentacji? I z bialego robi sie czarny? to nie brzmi dla mnie zachęcająco...

[klaryska]

Horhe skorzystałam z Twojej rady i zamówiłam czarny czosnek z tej stronki. Zauważyłam, że mają też wiele innych produktów, które powstały na bazie czarnego czosnku. Moja koleżanka zainteresowała się tym na odchudzanie, wiadomo wiosenne metamorfozy i takie tam... Może fermentacja i kolor nie są zachęcające, ale za to właściwości prozdrowotne, niesamowity zapach oraz unikalny smak, już bardziej przekonują do wypróbowania tego produktu.

[Evelina32]

Miałam do czynienia z suplementem z czarnego czosnku. Mogę potwierdzić, że rzeczywiście działa. W trakcie zrzucania pozimowych kilogramów w tamtym roku, postanowiłam wspomóc ćwiczenia i dietę, stosowaniem tego preparatu. Nie pożałowałam takiej decyzji, bo tkanka tłuszczowa była regularnie i efekywnie spalana, a ja w ciągu 3 miesięcy zrzuciłam około 17 kilogramów.

[ende46]

czosnek niedźwiedzi też jest, świetną i zdrową przyprawą

[lola15]

Czosnek niedźwiedzi wsadziłam w tym roku, ale chyba usechł - zobaczę czy na wiosnę urośnie.
Podobny jest do trującej konwalii. Trzeba uważać zbierając go w lesie.

[serenada]

Czarnego czosnku nie próbowałam ale bardzo lubię niedźwiedzi. Niby działa jak pospolity ALE czytałam, że w swoim składzie zawiera bardzo dużo wit. C, A, E, flawonoidy, mikro i makro elementy (min.: siarkę, selen, mangan, żelazo). Obniża również ciśnienie krwi i poziom „złego cholesterolu”. Sztuką jest jednak kupić taki naturalny czosnek - ja zamawiam głównie ze sklepów ze zdrową żywnością typu Krukam.pl

[MarcinPoniewczas]

Nie ma co ukrywać, ale czarny czosnek jest nawet bardzo smaczny. A i ma też wiele właściwości zdrowotnych. Nie w tym miejscu o tym poczytałem: https://czarny-czosnek.pl/pl/i/Wlasciwosci/23 Warto więc go testować i się w nim rozsmakowywać ;)