mufinki

[elipsa]

zrobiłam swoje pierwsze mufinki skorzystałam z gotowych z paczki dr Oetkera o smaku jogurtowym, próbowałyście?
mniam, naprawdę pycha, mimo że było 12 to zniknęły w moment,
trochę je przypiekłam i były chrupiące ale w środku wilgotne, od dziś to moje ulubione ciasteczka, a wy pieczecie mufinki?

[doris]

no ja czesto robię te babeczki dr Oetkera, najbardziej smakują mi te z czekoladowymi płatki i całe czekoladowe :)

a jeśli chodzi o muffinki to mam suuuuuuuuper przepis

masa sypka
1,5szkl mąki
1 łyżeczka sody
1/4 łyżeczki soli

masa "mokra"
1 jajko
250ml maślanki
75ml zwykłego oleju 175g cukru

składniki z mokrej masy roztrzepać
potem wymieszać z sypką

dodać ok 250g granoli (można kupić gotowe w sklepie lub zrobić samemu)
wymieszać
nakładać do foremek

piec 200stopni 25 minut

przepis z programu tv Nigelli

[Meriq]

a robiłyście mufinki z własnych przepisów? Ja robię często bananowo-czekoladowe...pyyyyszne! Nawet miksera nie trzeba używać...wręcz jest zabronione...mało roboty a w smaku...rewelacja!

[doris]

Meriq, no to się pochwal tym przepisem :)
bananowo-czekoladowe - brzmi pysznie

[szczako]

Ja uwielbiam muffinki i często je robię. Całkowicie według własnego przepisu.
Dodaję owoce, nutellę, orzechy, ...

[Meriq]

Meriq, no to się pochwal tym przepisem :)
bananowo-czekoladowe - brzmi pysznie

brzmi pysznie...a jak smakuje

a to przepis:
* 3 lub 4 rozgniecione dojrzałe banany
* 1/3 szklanki roztopionego masła
* 1/4 szklanki cukru
* 1 jajko
* 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
* 1 łyżeczka sody oczyszczonej
* szczypta soli
* 1 1/2 szklanki mąki
* 1 szklanka czekolady (najlepiej smakuje mieszanka białej i gorzkiej)

Wykonanie:

1. W dużej misce wymieszać rozgniecione banany z roztopionym masłem.
2. Dodać cukier, roztrzepane jajko, ekstrakt z wanilii i wymieszać.
3. Wsypać mąkę przesianą wraz z sodą i szczyptą soli i wymieszać.
4. Na końcu dodać posiekane kawałki czekolady.
5. Przełożyć masę do przygotowanej formy na muffinki (wyłożonej papilotkami lub wysmarowanej masłem) i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 15-25 minut (zależy od wielkości muffinek i od piekarnika, więc polecam ostrożność i czuwanie żeby nie siedziały zbyt długo).


Z tego przepisu mi wychodzi ok. 12-14 mufinek. Tylko ja nie używam papilotek, tylko wrzucam na blachę.

[Madridka]

Te od dr oetkera jogurtowe sa bardzi fajne, maja taki fajny delikatny smak

[Aisza]

Ja wole domowe przepisy niz gotowe paczki, przynajmniej wiem co ładuje do miski :P

[furaska]

muffinki to tak prosty przepis, ze robienie ich z paczki to szczyt lenistwa.

[szpileczki]

Na mykitchenlife.pl jest kilka pomysłów na muffinki. Ja nigdy nie korzystam z tych paczek, to nie ma sensu.