Forum dla kobiet | NaObcasach.pl

znacie moze jakis przepis ale nie na tradycyjny ale np z ziemniakow albo czegos takiego ?Moze takie bardziej dietetyczne

mal na pewno gdzieś miałam, tylko musze poszukac, ziemniaczny też był

su bylabym tobie bardzo wdzieczna
w tv w niedele jest taki program o grubasach i wlasnie ta dietetyczka zainspirowala mnie ta pizza dietetyczna w wlasciwie tym spodem

to jest tradycyjna

250 ml ciepłej wody do tego wsypać łyżeczkę cukru i szczyptę soli i wkruszyć 4 dkg drożdzy i dodać dużą łyżkę mąki wszystko wymieszać i odstawić . w tym czasie przygotować sobie składniki na wierzch to na co się ma ochotę. sos pomidorowy: duża łyżka koncentratu i duża łyżka ketchupu i trochę oregano . Następniedo trzech szklanek mąki dodać jeszcze szczytę soli wlać wyrośnięty zaczyn - wyrobić na koniec dodać łyżkę oleju i wyrobić rozwałkować wyłożyć na blachę posmarować sosem i poukładać co się chce i piec w temp 240 st ok 10 min lub w wyższej temp trochę krócej SMACZNEGO

Autor: Kaja

mal i co znalazłaś jakiś przepisik na dietetyczny spodzik? Wiem że pisałaś dawno temu, ale może wprowadziłaś go w życie do dzisiaj hihi

pizza na ziemniaczanym spodzie

skladniki:
* 1 kg ziemniaków
* 2 jajka
* 1 łyżka przyprawy do pizzy lub ja osobiście wolę dodać po łyżeczce bazylii, tymianku i oregano
* 4 pomidory
* 5 ząbków czosnku
* 10 plasterków salami
* 1/3 papryki czerwonej
* 1/3 papryki żółtej
* 1 cebula
* garść czarnych oliwek
* 50-100 g tartego sera zależenie jak dużo sera lubimy
* sól
* 1 łyżka masła do posmarowania blaszki do pizzy

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, tniemy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, następnie studzimy. Gdy ziemniaki będą zupełnie zimne przepuszczamy je przez prasę do ziemniaków lub rozdrabniamy tłuczkiem. Dodajemy do masy ziemniaczanej jajka, starte 2 ząbki czosnku, sól i po jednej łyżeczce bazylii, tymianku i oregano. Wyrabiamy w miarę gładką masę i przekładamy na natłuszczoną blaszkę do pizzy. Aby łatwiej było rozprowadzać masę należy zwilżyć ręce, wtedy idzie łatwo i szybko. Ja formuję płaski blat z wyższymi boczkami tak, aby masa tworzył kształt koła z wałeczkiem okalającym. Spód wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 15 minut. Masa musi być po wyjęciu sucha w dotyku z delikatną skorupką. Pomidory obieramy ze skórki i smażymy na patelni z dodatkiem ziół i czosnku przez kilka minut aż powstanie pulpa pomidorowa, którą rozsmarujemy na blaszce z ziemniaczanym spodem. Na sosie układamy dodatki jak salami, papryka, krążki cebuli, oliwki i pieczemy przez 25 minut na środkowej półce piekarnika w temperaturze 220 stopni. Na koniec posypujemy pizzę serem i czekamy przez chwilkę aż się rozpuści. Pizza jest smaczna, delikatna i aromatyczna. Kroimy się ją klasycznie kółkiem do pizzy i można brać w ręce trójkąciki dokładnie tak, ja przy pszennym cieście.

[ Dodano: 2010-10-23, 14:09 ]
lub

Składniki

Ciasto:
* 60 dag ugotowanych ziemniaków
* 2 jajka
* 1/2 szkl. mąki pszennej
* szczypta gałki muszkatołowej
* sól, pieprz
* Do przygotowania formy:
* 1 łyżka masła
* 1 łyżka bułki tartej
* Do smażenia:
* olej
mozna rowniez nie dodawac maki
Nadzienie:
* po 10 dag pieczarek, parówek i żółtego sera (można więcej, wg uznania)
* 1 łyżka koncentratu pomidorowego
* 2 łyżki masła
* 1 łyżeczka słodkiej papryki

przygotowanie:

Ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę lub rozdrabniamy tłuczkiem, ostudzić. Dodać jajka, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, wymieszać z mąką, szybko wyrobić. Wyłożyć równą warstwę do dużej tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, a następnie cienko posmarować olejem.

Farsz: pieczarki umyć, osączyć, drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać koncentrat pomidorowy i parówki pokrojone w plasterki, dokładnie wymieszać.

Farsz wyłożyć na ciasto, posypać startym żółtym serem i wiórkami masła, a na końcu papryką i oregano. Pizzę wstawić do piekarnika nagrzanego do temp 180ºC i piec 30 minut. (jeżeli robimy ciasto bez mąki to pieczemy krócej).

atka1112, to masz sprawdzone przez siebie czy z netu albo od kogoś ?

1 sprawdzalam. mi smakowalo :)

planuje zrobic pizze tzn spod do niej bo reszta to łątwizna hihi
reklama pizzerinki mnie zainspirowała.
jakby ktoras miala jeszcze poza tymi wyzej przepisy na spody to bede wdzieczna.

JoannaS, ja pracowałam w pizzeri. Ciasto do pizzy jest na prawdę proste.

W 1,5 szklance ciepłej wody rozpuszczasz drożdże (kawałek mniej niż 1,4 kostki) do tego wsypujesz trochę cukru, soli, 2 łyż mąki no i ok 3-4 łyżki oliwy.
Jak rozczyn wyrośnie to zagniatasz go z 3,5 szk maki. Potem w razie potrzeby dosypujesz. To wszystko. z tej porcji ciasta wychodzą mi 4 pizze na cienkim cieście.

Sos na ciasto robię tak:
Pomidory z puszki wraz z przyprawą do pizzy, solą i oliwą miksuję blenderem.

Ciasto smaruję sosem, potem kładę wędlinkę, posypuje serem, pieczarki cebula, papryka. Jak sie chce położyć ser feta, oliwki, szpinak to zawsze na samym końcu.

[ Dodano: 12-11-2011, 21:43 ]

planuje zrobic pizze tzn spod do niej bo reszta to łątwizna hihi

Nie kupuj tego, lepiej samemu zrobić a i więcej i taniej wyjdzie