Przepis na dufinki...
Witam serdecznie! Czy ktoś z Was zna może poprawny sposób na dufinki? Ja do tej pory robiłam ciasto tak jak na kluski śląskie i smażyłam w głębokim oleju, ale wiem że to nie jest przepis taki jak trzeba. Pozdrawiam i z góry dziękuję :-)
Dufinki
1/2 kg ziemniaków
3 łyżki masła
1/4 szklanki śmietany kremówki
gałka muszkatałowa
sól
Ziemniaki obrać, umyć.
Gotować około 20 minut w osolonej wodzie.
Ziemniaki odcedzić, lekko przestudzić, zemleć w maszynce.
Masło i kremówkę dodać do ziemniaków, utrzeć.
Piure przyprawić do smaku solą i gałką muszkatałową.
Piure włożyć do szprycy, wycisnąć na natłuszczoną blachę, nieduże kulki.
Dufinki zapiekać 15 minut w temperaturze 180ºC.
tu przepis, ale czy poprawny sama oceń :-D
1/2 kg ziemniaków
3 łyżki masła
1/4 szklanki śmietany kremówki
gałka muszkatałowa
sól
Ziemniaki obrać, umyć.
Gotować około 20 minut w osolonej wodzie.
Ziemniaki odcedzić, lekko przestudzić, zemleć w maszynce.
Masło i kremówkę dodać do ziemniaków, utrzeć.
Piure przyprawić do smaku solą i gałką muszkatałową.
Piure włożyć do szprycy, wycisnąć na natłuszczoną blachę, nieduże kulki.
Dufinki zapiekać 15 minut w temperaturze 180ºC.
tu przepis, ale czy poprawny sama oceń :-D
Witam, mam pytanie JAK ZROBIĆ TE DUFINKI???!! Robiłem je według przepisu :
1/2 kg ziemniaków
3 łyżki masła
1/4 szklanki śmietany kremówki
gałka muszkatałowa
sól
Ziemniaki obrać, umyć.
Gotować około 20 minut w osolonej wodzie.
Ziemniaki odcedzić, lekko przestudzić, zemleć w maszynce.
Masło i kremówkę dodać do ziemniaków, utrzeć.
Piure przyprawić do smaku solą i gałką muszkatałową.
Piure włożyć do szprycy, wycisnąć na natłuszczoną blachę, nieduże kulki.
Dufinki zapiekać 15 minut w temperaturze 180ºC.
i niestety zamiast się usmażyć poprostu mi zniknęły, to znaczy rozpuściły mi się te małe kuleczki i zrobiło sie "błoto"
1/2 kg ziemniaków
3 łyżki masła
1/4 szklanki śmietany kremówki
gałka muszkatałowa
sól
Ziemniaki obrać, umyć.
Gotować około 20 minut w osolonej wodzie.
Ziemniaki odcedzić, lekko przestudzić, zemleć w maszynce.
Masło i kremówkę dodać do ziemniaków, utrzeć.
Piure przyprawić do smaku solą i gałką muszkatałową.
Piure włożyć do szprycy, wycisnąć na natłuszczoną blachę, nieduże kulki.
Dufinki zapiekać 15 minut w temperaturze 180ºC.
i niestety zamiast się usmażyć poprostu mi zniknęły, to znaczy rozpuściły mi się te małe kuleczki i zrobiło sie "błoto"
tak to ma wyglądać :-D
[ Dodano: 2007-05-07 ]
Ziemniaki ugotować, zemleć. Utrzeć z masłem i kremówką.Doprawić. wykładać na natłuszczoną blachę małe kuleczki.Zapiekać 15 minut w 180 stopniach.
Cudownie smaczny pomysł na dodatek do drugiego dania,lub samodzielne danie:)
p.s.można dodąc też ubite na sztywno białka (do tej porcji 3) ,wtdy są jeszcze bardziej puszyste:)
[ Dodano: 2007-05-07 ]
Ziemniaki ugotować, zemleć. Utrzeć z masłem i kremówką.Doprawić. wykładać na natłuszczoną blachę małe kuleczki.Zapiekać 15 minut w 180 stopniach.
Cudownie smaczny pomysł na dodatek do drugiego dania,lub samodzielne danie:)
p.s.można dodąc też ubite na sztywno białka (do tej porcji 3) ,wtdy są jeszcze bardziej puszyste:)
-
habibii
Re: Przepis na dufinki...
witam co do przepisu na dufinki to poprawnie powinno się je robić z ciasta ptysiowego z dodatkiem ziemniaków ugotowanych i ubitych jak na puree . pozdrawiam . nie grożą wybuchem
Wróć do „Kuchnia - ulubione miejsce w domu ;-)”
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Google [Bot] i 1 gość