dorotaczekolada, ivon, dzięki :-D
W wolniejszej chwili wypróbuje :ico_oczko:

Kurcze, wczoraj robiłam drożdżowca i klaaaapa :ico_olaboga:

Robiłaś to z mojego przepisu znaczy??? Nie mam pojęcia czemu nie wyszło, mi wychodzi za każdym razem.
Dawno go nie robiłam w wczoraj weszłam po przepis - tak wygląda, smakuje rewelacyjnie!!!










Wychodzą dwie takie foremki, można zrobić ciut większe bo mi się lekko wylało ciasto :ico_oczko:

Dziewczyny, a czy zawsze zostaje Wam takie wyrośnięte ciasto?? Jest na to jakiś sposób??
Robiłam kilka razy drożdżowca, wychodzi bardzo smaczny, tylko właśnie w piekarniku wyrasta pięknie ponad formę, a potem opada... nie wszędzie zupełnie, ale zazwyczaj boki są na wysokość formy, a środek siada :ico_noniewiem:
Czym to jest spowodowane?
Jak skończy się czas pieczenia, zostawiacie jeszcze na jakiś czas w piekarniku??
Poproszę o dokładne instrukcje, bo kolejnego kucanego drożdżowca już nie chcę robić :ico_oczko:

karo ja nie robię nic specjalnego, ale faktycznie po upieczeniu wyłączam piekarnik, minimalnie uchylam drzwiczki i tak stygnie.

Mi zawsze opada sernik - mimo że próbowałam również tewj metody co powyżej :ico_noniewiem:

Powodzenia :-)

Lilo, zdążyłam już upiec drożdżowca ;-) I po raz kolejny opadł środek, pomimo iż robiłam z innego przepisu i odczekałam długo z zamkniętymi drzwiczkami, aż nie wystygł. Opadł właściwie zaraz po tym, jak wyłączyłam piekarnik.
W ogóle to wyszedł pyszny, ale kurcze wkurza mnie to, że takie nierówny...
Zaraz zapodam foto na dowód;-)
Zastanawiam się, czy nie pomoże w mojej sytuacji użycie kilku keksówek, zamiast jednej dużej formy 25/40... Może wówczas nie opadnie, bo nie będzie takiego dużego środka, a boki mam zawsze piękne.
Już sama nie wiem.
Ciasto na foto już dwudniowe, więc nie jest już takie pulchne, ale oddaje dokładnie jego kształt.

No faktycznie opadło... Może spróbuj uchylić drzwiczki bo przy zamkniętych ciasto się paruje i łapie wilgoć - może przez to opada.
Mniejszą blaszkę też można wypróbować.
U mnie tak własnie sernik zawsze wygląda - brzegi wyrośnięte a środek wklęsły... I nie wiem co na to poradzić.

Najważniejsze, że było dobre.