KURCZAK PO BUŁGARSKU
1 kurczak
1 szkl. ryżu do 2 szkl.
3 małe cebule
3 pomidory
3 strąki papryki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3-4 łyżki oleju
sól , pieprz
1/2; litra bulionu w kostce
Oczyszczonego kurczaka podzielić na 8 części usuwając grube kości .
Opiec na oleju w głębokiej patelni .
Przełożyć do rondla .
Na pozostałym na patelni tłuszczu podrumienić drobno pokrojoną cebulę , dodać suchy ryż , przyprawy i smażyć przez 5 minut na dość silnym ogniu.
Gdy ryż nabierze złotego koloru przełożyć go do rondla z kurczakiem .
Następnie na patelni rozgrzać troszkę oleju dodać wypestkowano i pokrojoną w krążki paprykę , koncentrat pomidorowy , sól , pieprz .
Pomidory sparzyć , obrać ze skóry , dodać do rondla z kurczakiem .
Zalać potrawę gorącym bulionem , wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika i piec pół godziny .smacznego!!!!!!!!!!
Re: Potrawki
Brzmi fajnie, ale jak usuwać kości żeby nie rozwalic upieczonego kurczaka?
Wróć do „Kuchnia - ulubione miejsce w domu ;-)”
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość