Żółtko jaj (32% masy jaja) stanowi największe pokarmowe źródło lecytyny, niezbędnej do budowy choliny, która jest składnikiem błon komórkowych Cholina umożliwia przesyłanie impulsów mających wpływ na jakość pamięci.
[ Dodano: 2007-06-14, 08:38 ]
J jak jajka
Zwłaszcza w upały mogą być źródłem zakażenia salmonellą, groźnym drobnoustrojem wywołującym szczególnie niebezpieczne dla dzieci zatrucia pokarmowe. Przed rozbiciem jajka sparz je wrzątkiem, potem umyj ręce. Nie dawaj dziecku produktów, w których może być surowe jajko (sernik na zimno, kremy, kogel - mogel).
[ Dodano: 2007-06-14, 08:42 ]
tu jest o jajku
http://www.networkpl.com/modules.php?na ... &sid=13274
z gazety Goniec Polski :-D
Choć wiele osób boi się jedzenia jajek ze względu na cholesterol, to jednak nic tak nie rozbudzi kochanka, jak kogel–mogel. :-D