Przepis na dufinki...

[aguśka]

Witam serdecznie! Czy ktoś z Was zna może poprawny sposób na dufinki? Ja do tej pory robiłam ciasto tak jak na kluski śląskie i smażyłam w głębokim oleju, ale wiem że to nie jest przepis taki jak trzeba. Pozdrawiam i z góry dziękuję

[Sosna]

Dufinki

1/2 kg ziemniaków
3 łyżki masła
1/4 szklanki śmietany kremówki
gałka muszkatałowa
sól

Ziemniaki obrać, umyć.
Gotować około 20 minut w osolonej wodzie.
Ziemniaki odcedzić, lekko przestudzić, zemleć w maszynce.
Masło i kremówkę dodać do ziemniaków, utrzeć.
Piure przyprawić do smaku solą i gałką muszkatałową.
Piure włożyć do szprycy, wycisnąć na natłuszczoną blachę, nieduże kulki.
Dufinki zapiekać 15 minut w temperaturze 180ºC.


tu przepis, ale czy poprawny sama oceń

[aguśka]

Sosna, a robiłaś może z tego przepisu?? Ja dlatego pytam o przepis bo jak robiłam z mojego to jedna kuleczka mi "wybuchła i poparzyło mi twarz olejem i całą ścianę zachlapało. Tylko że ja to smażyłam w głębokim oleju. Pozdrawiam i dziękuję

[Sosna]

przykro mi, ale ja mam dwie lewe ręce
dziewczyno, to uważaj na siebie, ja to grozi wybuchem ... gaśnica, maska na twarz.... Napisz co Ci wyszło, jak coś dobrego to ja sie wpraszam

[lidziasc]

mniam musze to sprobowac

[Sosna]

i jak komuś smakowało? wyszło? wybuchło?

[Kocica_26]

Ja nie próbowałam bo się boję . Ale może smażyć we frytkownicy???? To wtedy nawet jak wybuchnie to bez szkody dla zdrowia Ale, jeżeli ktoś zrobił, to proszę o opinie czy warto

[Swata]

Witam, mam pytanie JAK ZROBIĆ TE DUFINKI???!! Robiłem je według przepisu :
1/2 kg ziemniaków
3 łyżki masła
1/4 szklanki śmietany kremówki
gałka muszkatałowa
sól

Ziemniaki obrać, umyć.
Gotować około 20 minut w osolonej wodzie.
Ziemniaki odcedzić, lekko przestudzić, zemleć w maszynce.
Masło i kremówkę dodać do ziemniaków, utrzeć.
Piure przyprawić do smaku solą i gałką muszkatałową.
Piure włożyć do szprycy, wycisnąć na natłuszczoną blachę, nieduże kulki.
Dufinki zapiekać 15 minut w temperaturze 180ºC.

i niestety zamiast się usmażyć poprostu mi zniknęły, to znaczy rozpuściły mi się te małe kuleczki i zrobiło sie "błoto"

[Sosna]

tak to ma wyglądać


[ Dodano: 2007-05-07 ]
Ziemniaki ugotować, zemleć. Utrzeć z masłem i kremówką.Doprawić. wykładać na natłuszczoną blachę małe kuleczki.Zapiekać 15 minut w 180 stopniach.
Cudownie smaczny pomysł na dodatek do drugiego dania,lub samodzielne danie:)
p.s.można dodąc też ubite na sztywno białka (do tej porcji 3) ,wtdy są jeszcze bardziej puszyste:)

[habibii]

witam co do przepisu na dufinki to poprawnie powinno się je robić z ciasta ptysiowego z dodatkiem ziemniaków ugotowanych i ubitych jak na puree . pozdrawiam . nie grożą wybuchem