podaję przepis na sernik z sera ricotta o smaku pomarańczy :) pychan nie czuć że to sernik z innego sera jest delikatny i pyszny :)
CIASTO KRUCHE -na spód(ja robię na blaszkę śr.24)
-1 szkl.mąki
-100 g margaryny do pieczenia
-3 łyżki cukru
-2 żółtka
zagnieść ciasto i wyłożyć dno blaszki-podpiec 10-20 minut w 180st
MASA SEROWA
-500g sera ricotta
-3 jaja
-ok.pół szkl. cukru
-3 łyżki mąki
-3 łyżki śmietany 18% ( ja nie miałam i nie dałam i ok)
-cukier waniliowy
-starta skórka z całej pomarańczy
Mikserem ubić ser,dodać mąkę i cukier,dobrze połączyć.
Dodać cukier waniliowy,śmietanę i skórkę z pomarańczy.Na końcu stopniowo dodawać po 1 jajku.Nie ubijać za długo. Masę wylać na podpieczony spód i piec ok.1 godziny w 170 stC , środek może być lekko galaretowaty,ostudzić i schłodzić w lodówce ok 4 godzinek.
POLEWA CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWA
-150g czekolady(poł mlecznej pół gorzkiej)
-sok z połowy pomarańczy. czekoladę rozpuścić na parze z sokiem z pomarańczy.Polać wystudzony sernik!
I pycha palce lizać :)))) a tak wygląda
a co do prawka nie będę kombinować pojade na 3 miesiące i zrobie ten kurs